الزراعة والصناعة
الجمعة 14 فبراير 2025 12:59 مـ 16 شعبان 1446 هـ
بوابة الزراعة والصناعة رئيس التحريرنشوى النادي
لبنك الزراعي المصري يستعرض جهوده في اتاحة خدماته المصرفية لذوي الهمم في احتفالية النقابة العامة للبنوك باليوم العالمي لذوي الإعاقة وفد من المدرسة المصرية للغات بصلاله يقدمون التهاني بمناسبة عيد الميلاد المجيد البنك الزراعي المصري والسويدي الوطنية للصناعات والمشروعات الهندسية يوقعان بروتوكول تعاون لتمويل أجهزة الري الحديث برعاية وزارة الزراعة المصريين الأفارقة” ووزير البنية التحتية البوروندي يلتقيان بأكبر 15 شركة بنية تحتية مصرية ارتفاع إنتاج محصول القمح الكامل في الولايات المتحدة بنسبة 9٪ 3 وزراء يفتتحون مركزا لاستقبال الأطفال أبناء الموظفات العاملات بالعاصمة الإدارية لبنك الزراعي المصري يوقع بروتوكول تعاون مع وزارة الزراعة وشركة MAFI لتمويل الزراعات التعاقدية “فاروق”: هناك تنسيق مشترك بين وزارتي الزراعة والبيئة لدعم مشروعات تقليل التلوث البيئي مركزي الأعلاف يصدر 462 شهادة تسجيل لمركبات سمادية معهد وقاية النباتات يعلن حصول 4 معامل على شهادة الأيزو المخصبات ترفض تسجيل منظم نمو وتوافق على 4 منظمات الخدمات البيطرية تفحص 776 ألف رأس ماشية بمختلف المحافظات

الأخبار

مصر تتوسع في زراعة السمسم لفوائده المذهلة.. وتصدير أصناف عالية الإنتاجية قريبًا

قال خبراء الزراعة، إن محصول السمسم يعتبر من المحاصيل التي تتميز بربحها الكبير وخيرها الوفير وفوائدها الصحية المتعددة، لذلك يطلق عليه "المحصول الذهبى"، حيث أقبل عليه المزارعون خاصة في السنوات الأخيرة الماضية لكونه محصولا مربحا، حيث يستخدم فى الغذاء المباشر وصناعة بعض مستحضرات التجميل، فضلا عن كونه محصولا زيتيا من الدرجة الأولى ويدخل فى كثير من الصناعات كالحلويات والمخبوزات والطحينة والحلاوة الطحينية، إضافة لإنتاج زيت السمسم، الذي استخدم كمبيد حشري والبواقي من المحصول تدخل في صناعة المخبوزات والحطب يستخدم في علف الحيوانات.



الزراعة والإنتاجية





وطبقا لتقارير، فإن مصر تستورد مصر نسبة كبيرة من المحاصيل الزيتية ما يقرب من 97% من احتياجاتها من الزيوت وقد صل سعر زيت السمسم إلى 240 جنيه تقريبا، وسعر الطحينة باعتبارها أحد أهم الصناعات المعتمدة على زيت السمسم إلى حوالي 250_ وفقا لآحدث أسعار، حيث إن استخلاص كيلو جرام من زيت السمسم يحتاج من 3 إلى 4 كيلو جرامات من بذور السمسم



وقال الدكتور وائل تعيلب، رئيس بحوث بقسم المحاصيل الزيتية، إن المساحة المنزرعة من السمسم في مصر وصلت قرابة٩٢.٦٤٠ ألف فدان على مستوى الجمهورية خلال الموسم الماضي ومن المتوقع أن تصل العام القادم إلى حوالي ١٢٠ ألف فدان.



وأضاف «تعليب»، أن هناك صنفين هما الأحدث والأكثر انتشارا شنداويل٣، وهو صنف أبيض اللون ويعطي متوسط إنتاجية ٥.٥ :٦ أردب للفدان، وصنف سوهاج١ -صنف أحمر اللون- ويعطي متوسط إنتاجية ٦ :٦.٥ أردب للفدان، إضافة إلى الصنف القديم جيزة ٣٢، لافتا إلى هنالك صنفين تحت التسجيل داخل المعهد إحداهم أبيض اللون والآخر أحمر اللون وأشار إلى أن انتاجيتهم ربما تصل ٧: ٨ اردب للفدان.



من جانبه أوضح المهندس أشرف نصير، مدير عام الزراعة بالشرقية، أن زراعة السمسم تجود في الأراضي الرملية والطينية الخفيفة ويباع الكيلوجرام 80:100 جنية ولا تتعدى تكليف الفدان 15 ألف جنية وتصل إيراداته الى حوالى 80 ألف جنيه مما يعني أنه من أكثر المحاصيل الزيتية ربحاً.



وأردف «نصير»، أنها تتراوح نسبة الزيت في البذور 50 :60 % وتترواح نسبة البروتين 20 : 30% كما أنه غني بالأملاح المعدنية بالإضافة إلى أن زيت السمسم من الزيوت الغذائية الهامة نظراً لارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة لأكثر من 85%

فوائد السمسم لصحة الإنسان.



ونشر موقع «ويب طب»، تقرير يوضح فيه أبرز فوائد السمسم لصحة الإنسان من خلال النقاط الأتية :



1. الوقاية من مرض هشاشة العظام

تعد هشاشة العظام أحد الأمراض الخطيرة المرتبطة بالعظام، والتي تزيد من فرصة تعرض العظام للكسر وتضعف مقاومتها.

وتقل كثافة العظام بشكل طبيعي بعد عمر الخمسة وثلاثين، وتزداد فرصة إصابة النساء بمرض هشاشة العظام في فترة سن اليأس.



من الناحية الأخرى، يحتوي السمسم على الكالسيوم والزنك اللذان يعدان أحد أهم العناصر لصحة العظام وقوتها، وبالتالي يساعد استهلاك السمسم على الوقاية من مرض هشاشة العظام.



2. دعم صحة عظام الأطفال

تحتوي بذور السمسم على البروتينات والأحماض الأمينية، إذ تساعد هذه العناصر بالإضافة للكالسيوم على بناء العظام لدى الأطفال، يمكنك الحصول على 18 غرام من البروتين عند تناول 100 غرام من بذور السمسم.



ويمكن عمل مساج للأطفال باستخدام زيت السمسم أيضًا، مما يساعد على زيادة قوة العضلات وصحتها.



3- القيمة الغذائية للسمسم

تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، وفيتامين ب1، والزنك، والألياف، وتعطي بذور السمسم قيمة أفضل عند استخدامها بشكل كامل وصحيح وعدم تقشيرها.



كما تحتوي ملعقة كبيرة من بذور السمسم على 88 مليغرام من الكالسيوم، إذ يحتوي ربع كوب من السمسم على كمية أكبر من الكالسيوم عند مقارنته بكوب من الحليب.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى13 فبراير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5974 50.6974
يورو 52.5657 52.6797
جنيه إسترلينى 63.0798 63.2298
فرنك سويسرى 55.7609 55.8896
100 ين يابانى 32.8939 32.9696
ريال سعودى 13.4901 13.5175
دينار كويتى 163.6663 164.3086
درهم اماراتى 13.7744 13.8035
اليوان الصينى 6.9328 6.9484

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4743 جنيه 4709 جنيه $94.46
سعر ذهب 22 4348 جنيه 4316 جنيه $86.59
سعر ذهب 21 4150 جنيه 4120 جنيه $82.65
سعر ذهب 18 3557 جنيه 3531 جنيه $70.85
سعر ذهب 14 2767 جنيه 2747 جنيه $55.10
سعر ذهب 12 2371 جنيه 2354 جنيه $47.23
سعر الأونصة 147519 جنيه 146453 جنيه $2938.07
الجنيه الذهب 33200 جنيه 32960 جنيه $661.23
الأونصة بالدولار 2938.07 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى