الزراعة والصناعة
الأحد 18 مايو 2025 10:35 مـ 21 ذو القعدة 1446 هـ
بوابة الزراعة والصناعة رئيس التحريرنشوى النادي
استقرار أسعار الدواجن في البورصة والمحلات اليوم السبت 17 - 5 - 2025 «الصناعات الغذائية»: إصدار شهادات الصلاحية يزيل العقبات أمام المصنعين والمصدرين ”الزراعة”: متابعة مستمرة لجميع مزارع الدواجن ولم يتم تسجيل حالات نفوق والتحصينات متوفرة اللاعب مالك ايمن محمد حصل علي المركز الثالث في بطوله ومهرجان كره السرعه للمدارس علي مستوي محافظه الجيزه البنك الزراعي المصري يساهم في تجهيز 250 عروسة ويوزع 40 ألف قسيمة مواد غذائية على الأسر الأكثر احتياجاً بمحافظات القناة لبنك الزراعي المصري يستعرض جهوده في اتاحة خدماته المصرفية لذوي الهمم في احتفالية النقابة العامة للبنوك باليوم العالمي لذوي الإعاقة وفد من المدرسة المصرية للغات بصلاله يقدمون التهاني بمناسبة عيد الميلاد المجيد البنك الزراعي المصري والسويدي الوطنية للصناعات والمشروعات الهندسية يوقعان بروتوكول تعاون لتمويل أجهزة الري الحديث برعاية وزارة الزراعة المصريين الأفارقة” ووزير البنية التحتية البوروندي يلتقيان بأكبر 15 شركة بنية تحتية مصرية ارتفاع إنتاج محصول القمح الكامل في الولايات المتحدة بنسبة 9٪ 3 وزراء يفتتحون مركزا لاستقبال الأطفال أبناء الموظفات العاملات بالعاصمة الإدارية لبنك الزراعي المصري يوقع بروتوكول تعاون مع وزارة الزراعة وشركة MAFI لتمويل الزراعات التعاقدية

الأخبار

مصر تتوسع في زراعة السمسم لفوائده المذهلة.. وتصدير أصناف عالية الإنتاجية قريبًا

قال خبراء الزراعة، إن محصول السمسم يعتبر من المحاصيل التي تتميز بربحها الكبير وخيرها الوفير وفوائدها الصحية المتعددة، لذلك يطلق عليه "المحصول الذهبى"، حيث أقبل عليه المزارعون خاصة في السنوات الأخيرة الماضية لكونه محصولا مربحا، حيث يستخدم فى الغذاء المباشر وصناعة بعض مستحضرات التجميل، فضلا عن كونه محصولا زيتيا من الدرجة الأولى ويدخل فى كثير من الصناعات كالحلويات والمخبوزات والطحينة والحلاوة الطحينية، إضافة لإنتاج زيت السمسم، الذي استخدم كمبيد حشري والبواقي من المحصول تدخل في صناعة المخبوزات والحطب يستخدم في علف الحيوانات.



الزراعة والإنتاجية





وطبقا لتقارير، فإن مصر تستورد مصر نسبة كبيرة من المحاصيل الزيتية ما يقرب من 97% من احتياجاتها من الزيوت وقد صل سعر زيت السمسم إلى 240 جنيه تقريبا، وسعر الطحينة باعتبارها أحد أهم الصناعات المعتمدة على زيت السمسم إلى حوالي 250_ وفقا لآحدث أسعار، حيث إن استخلاص كيلو جرام من زيت السمسم يحتاج من 3 إلى 4 كيلو جرامات من بذور السمسم



وقال الدكتور وائل تعيلب، رئيس بحوث بقسم المحاصيل الزيتية، إن المساحة المنزرعة من السمسم في مصر وصلت قرابة٩٢.٦٤٠ ألف فدان على مستوى الجمهورية خلال الموسم الماضي ومن المتوقع أن تصل العام القادم إلى حوالي ١٢٠ ألف فدان.



وأضاف «تعليب»، أن هناك صنفين هما الأحدث والأكثر انتشارا شنداويل٣، وهو صنف أبيض اللون ويعطي متوسط إنتاجية ٥.٥ :٦ أردب للفدان، وصنف سوهاج١ -صنف أحمر اللون- ويعطي متوسط إنتاجية ٦ :٦.٥ أردب للفدان، إضافة إلى الصنف القديم جيزة ٣٢، لافتا إلى هنالك صنفين تحت التسجيل داخل المعهد إحداهم أبيض اللون والآخر أحمر اللون وأشار إلى أن انتاجيتهم ربما تصل ٧: ٨ اردب للفدان.



من جانبه أوضح المهندس أشرف نصير، مدير عام الزراعة بالشرقية، أن زراعة السمسم تجود في الأراضي الرملية والطينية الخفيفة ويباع الكيلوجرام 80:100 جنية ولا تتعدى تكليف الفدان 15 ألف جنية وتصل إيراداته الى حوالى 80 ألف جنيه مما يعني أنه من أكثر المحاصيل الزيتية ربحاً.



وأردف «نصير»، أنها تتراوح نسبة الزيت في البذور 50 :60 % وتترواح نسبة البروتين 20 : 30% كما أنه غني بالأملاح المعدنية بالإضافة إلى أن زيت السمسم من الزيوت الغذائية الهامة نظراً لارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة لأكثر من 85%

فوائد السمسم لصحة الإنسان.



ونشر موقع «ويب طب»، تقرير يوضح فيه أبرز فوائد السمسم لصحة الإنسان من خلال النقاط الأتية :



1. الوقاية من مرض هشاشة العظام

تعد هشاشة العظام أحد الأمراض الخطيرة المرتبطة بالعظام، والتي تزيد من فرصة تعرض العظام للكسر وتضعف مقاومتها.

وتقل كثافة العظام بشكل طبيعي بعد عمر الخمسة وثلاثين، وتزداد فرصة إصابة النساء بمرض هشاشة العظام في فترة سن اليأس.



من الناحية الأخرى، يحتوي السمسم على الكالسيوم والزنك اللذان يعدان أحد أهم العناصر لصحة العظام وقوتها، وبالتالي يساعد استهلاك السمسم على الوقاية من مرض هشاشة العظام.



2. دعم صحة عظام الأطفال

تحتوي بذور السمسم على البروتينات والأحماض الأمينية، إذ تساعد هذه العناصر بالإضافة للكالسيوم على بناء العظام لدى الأطفال، يمكنك الحصول على 18 غرام من البروتين عند تناول 100 غرام من بذور السمسم.



ويمكن عمل مساج للأطفال باستخدام زيت السمسم أيضًا، مما يساعد على زيادة قوة العضلات وصحتها.



3- القيمة الغذائية للسمسم

تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، وفيتامين ب1، والزنك، والألياف، وتعطي بذور السمسم قيمة أفضل عند استخدامها بشكل كامل وصحيح وعدم تقشيرها.



كما تحتوي ملعقة كبيرة من بذور السمسم على 88 مليغرام من الكالسيوم، إذ يحتوي ربع كوب من السمسم على كمية أكبر من الكالسيوم عند مقارنته بكوب من الحليب.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى18 مايو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.0606 50.1606
يورو 55.8826 55.9993
جنيه إسترلينى 66.4404 66.5982
فرنك سويسرى 59.7382 59.8789
100 ين يابانى 34.3728 34.4462
ريال سعودى 13.3463 13.3737
دينار كويتى 162.8781 163.2565
درهم اماراتى 13.6297 13.6588
اليوان الصينى 6.9432 6.9580

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5183 جنيه 5154 جنيه $102.92
سعر ذهب 22 4751 جنيه 4725 جنيه $94.34
سعر ذهب 21 4535 جنيه 4510 جنيه $90.05
سعر ذهب 18 3887 جنيه 3866 جنيه $77.19
سعر ذهب 14 3023 جنيه 3007 جنيه $60.03
سعر ذهب 12 2591 جنيه 2577 جنيه $51.46
سعر الأونصة 161205 جنيه 160316 جنيه $3201.02
الجنيه الذهب 36280 جنيه 36080 جنيه $720.41
الأونصة بالدولار 3201.02 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى