الزراعة والصناعة
الجمعة 14 فبراير 2025 02:11 مـ 16 شعبان 1446 هـ
بوابة الزراعة والصناعة رئيس التحريرنشوى النادي
لبنك الزراعي المصري يستعرض جهوده في اتاحة خدماته المصرفية لذوي الهمم في احتفالية النقابة العامة للبنوك باليوم العالمي لذوي الإعاقة وفد من المدرسة المصرية للغات بصلاله يقدمون التهاني بمناسبة عيد الميلاد المجيد البنك الزراعي المصري والسويدي الوطنية للصناعات والمشروعات الهندسية يوقعان بروتوكول تعاون لتمويل أجهزة الري الحديث برعاية وزارة الزراعة المصريين الأفارقة” ووزير البنية التحتية البوروندي يلتقيان بأكبر 15 شركة بنية تحتية مصرية ارتفاع إنتاج محصول القمح الكامل في الولايات المتحدة بنسبة 9٪ 3 وزراء يفتتحون مركزا لاستقبال الأطفال أبناء الموظفات العاملات بالعاصمة الإدارية لبنك الزراعي المصري يوقع بروتوكول تعاون مع وزارة الزراعة وشركة MAFI لتمويل الزراعات التعاقدية “فاروق”: هناك تنسيق مشترك بين وزارتي الزراعة والبيئة لدعم مشروعات تقليل التلوث البيئي مركزي الأعلاف يصدر 462 شهادة تسجيل لمركبات سمادية معهد وقاية النباتات يعلن حصول 4 معامل على شهادة الأيزو المخصبات ترفض تسجيل منظم نمو وتوافق على 4 منظمات الخدمات البيطرية تفحص 776 ألف رأس ماشية بمختلف المحافظات

بنوك وتمويل

لبن النوق غذاء و دواء.. ندوة إرشادية بالعريش

انطلق فاعليات الندوة الإرشادية "لبن النوق غذاء و دواء" التي نظمه معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بالعريش في شمال سيناء بمقر المحطة إلقاء د بركة ابواليزيد عبد السلام رئيس بحوث بقسم بحوث الالبان تحت رعاية وإشراف د شاكر عرفات مدير المعهد والدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب.



وحضر الندوة عدد 25 من المهندسين الزراعيين بمديرية الزراعة و عدد من الباحثين و الهيئة المعاونة بالمحطة ولحليب الإبل مميزات تجعله أفضل من حليب البقر الشائع التناول في مناطق العالم كافة، فيتميز بالمحتوى العالي من الماء، وبالمحتوى الأعلى من مجموعة من الفيتامينات والمعادن، و إنخفاض المحتوى من الدهون والكولسترول، وبالنوعية الفريدة من مركبات المناعة.



ولأن الحليب بالأصل مشروب يقصد من تناوله بالدرجة الأولى الحصول على الماء، فإن الماء يشكل نسبة 90% من مكونات حليب الإبل، وهذه نقطة مهمة، خصوصاً لسكان المناطق الحارة. والملاحظ أن الناقة كلما واجهت ظروفاً مناخية حارة، وقل شربها للماء، ارتفعت نسبة الماء في حليب ضرعها، واستفاد الإنسان من شرب حليبها في الحصول على الماء.



والأمر الثاني هو تدني محتوى حليب الإبل من الكولسترول ومن الدهون الحيوانية المشبعة، واحتوائه على نوعيات صحية وخفيفة من الدهون غير المشبعة، وهذا الجانب مهم بدرجة عالية، خصوصاً والعالم يواجه ارتفاعاً مستمراً في الإصابة بأمراض شرايين القلب، وارتفاع الكولسترول والدهون، والسمنة، والأمراض السرطانية. وحول الكولسترول بالذات، يحتوي حليب الإبل على كمية تقل بنسبة 40% عما هو موجود في حليب البقر.



هذا، ويعتبر حليب الإبل الأكثر احتواء على فيتامين سي (C) ومجموعة من فيتامينات ب (B)، بالمقارنة مع بقية أنواع الحليب الحيواني، وتحديداً، نحو ثلاثة أضعاف ما يوجد من فيتامين سي (C) في حليب البقر، وربما للأمر علاقة بتعويض ذاك النقص المتوقع في تناول سكان الصحراء للمنتجات الغذائية النباتية الطازجة، نظراً إلى الظروف البيئية التي يعيشون فيها.



ومن المعادن على سبيل المثال، يحتوي حليب الإبل على كميات أعلى من الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، بالمقارنة مع حليب البقر. وتحديداً، كمية الحديد في حليب الإبل نحو عشرة أضعاف تلك الموجودة في حليب



وحليب الإبل أقل تسبباً في الحساسية التي يعاني البعض منها جراء تناول بروتينات حليب البقرحيث ان كمية بروتينات «كازيين» أقل في حليب الإبل مقارنة بحليب البقر ، فإن حليب الإبل كذلك أقل تسبباً في حالات (عدم تحمل سكر اللاكتوز)، والتي تؤدي لدى البعض إلى انتفاخ البطن وزيادة غازات الأمعاء وعسر الهضم، وذلك أيضا مقارنة بحليب البقر.ايضا حليب الإبل يساعد على تقوية العظام عند الأطفال, يحمي اللثة، ويقوي الأسنان ويقوي عضلة القلب بالذات, مخفض للسكر,كما انه مفيد لمرضي الربو والدرن والتهاب الكبد الوبائي وقرح الجهاز الهضمي وسرطان القولون

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى13 فبراير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5974 50.6974
يورو 52.5657 52.6797
جنيه إسترلينى 63.0798 63.2298
فرنك سويسرى 55.7609 55.8896
100 ين يابانى 32.8939 32.9696
ريال سعودى 13.4901 13.5175
دينار كويتى 163.6663 164.3086
درهم اماراتى 13.7744 13.8035
اليوان الصينى 6.9328 6.9484

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4749 جنيه 4726 جنيه $94.50
سعر ذهب 22 4353 جنيه 4332 جنيه $86.63
سعر ذهب 21 4155 جنيه 4135 جنيه $82.69
سعر ذهب 18 3561 جنيه 3544 جنيه $70.88
سعر ذهب 14 2770 جنيه 2757 جنيه $55.13
سعر ذهب 12 2374 جنيه 2363 جنيه $47.25
سعر الأونصة 147697 جنيه 146986 جنيه $2939.36
الجنيه الذهب 33240 جنيه 33080 جنيه $661.52
الأونصة بالدولار 2939.36 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى